Deel 2: eerste dagen en week.

Ik heb kennis moeten maken met José die de bakker en de winkel doet op de camping, zij heeft mij dingen bijgebracht over wat zij daar allemaal qua werkzaamheden verricht, want het was voor mij al duidelijk dat ik in mijn stageperiode soms de bakker in mijn eentje moest runnen, en dus ook de winkel. Met de winkel bedoel ik dus een soort van kleine supermarkt.

Ik heb geleerd dat de meeste broodjes zoals pistoletjes 20 minuten in de oven moeten, en de grote bauernbroden 25 minuten. Vroeg opstaan hoort er ook bij, bij een drukke werkdag om half 6 opstaan, op rustige dagen half 8 beginnen, maar ik ben wel vroeg klaar, dat is wel weer fijn. Ik mag dan tot 12 uur sochtends werken en ben dan de hele dag vrij.

Ik moet van 10 tot 12 vakken vullen, en alles nakijken op datum.
Zo kom ik mijn dagen een beetje door tijdens de werkdagen.